《宁夏·固原（原州）优质食材厨王争霸赛》9月27日17:00将在宁夏固原博物馆广场正式开赛，来自世界各地的12位顶尖厨师将同台竞技，围绕“味、形、创、技、材”五大维度展开12进10的晋级比拼。这场以“固原本味”为核心的赛事，不仅是厨艺的较量，更是固原市原州区生态之美、文化之韵与食材之优的集中展示。
12进10晋级赛：五维评分定乾坤
明日的晋级赛将按赛事专属评分标准，由6位中国烹饪大师以100分制精准打分。评分分五大核心维度：“味道”占30%，重点看固原本味保留与风味独特性；“烹饪技巧”“外观呈现”各占20%，前者考评食材处理精度与烹饪方法适配性，后者关注摆盘创意、色彩是否贴合固原食材；“创意与创新”“食材搭配与使用”各占15%，鼓励用新手法激发本地食材价值。12位厨师需以固原本地优质食材为核心创作，最终综合得分前10名的选手将晋级28日的决赛。
原州之魅：四色风光孕珍味
作为赛事举办地，原州区不仅是六盘山冷凉果蔬、固原黄牛肉等众多绿色产品的“黄金产区”，是粤港澳大湾区蔬菜主供区之一，更是闻名遐迩的“中国（西部）冷凉蔬菜之乡”“马铃薯种薯之乡”“中国诗歌之乡”“全国避暑旅游目的地”。
深厚的文化底蕴更让这片土地充满韵味：须弥山石窟的唐代大佛静静矗立，见证着古丝绸之路的繁华过往，其脚下的长凉古道曾是连接长安与西域的交通要道；战国秦长城遗址蜿蜒山间，印证着“不到长城非好汉”的豪迈情怀；作为“中国诗歌之乡”，这里孕育出悠久的文学传统，与西北农耕博物馆的2000余件文物共同诉说着农耕文明的厚重历史。而薛庄村“七星映像 百美薛庄”作为乡村旅游新地标，更将湿地生态与新业态完美融合，成为原州文旅发展的鲜活注脚。
优质的生态与文化也滋养出享誉全国的食材：固原黄牛肉作为国家地理标志产品，以肉质鲜嫩、大理石花纹明显的特质备受青睐，其产业已成为当地乡村振兴的优势支柱；六盘山冷凉蔬菜凭借绿色生态优势，成为粤港澳大湾区的重要供源，让“固原味道”走向全国。
双线观赛：共赴原州味觉之约
组委会诚挚邀请市民游客亲临宁夏固原博物馆广场观赛，在秋风中近距离见证厨师们的“神级操作”——看刀工如何精准处理固原黄牛肉，观火候如何锁住冷凉蔬菜的清甜，沉浸式感受厨艺与食材碰撞的火花。现场还将设置食材展示区，让观众直观了解“从田间到餐盘”的固原美味旅程。
无法到场的观众可通过“央视频客户端”“新华财经客户端”“中国金融信息网”同步观看直播，三大平台赛后还将永久留存赛事盛况。直播中，镜头将不时穿梭于赛场与固原美景之间，让网友在品味厨艺的同时，“云游”六盘山、须弥山石窟、战国秦长城等，感受“四色固原”的独特魅力。
从灶台到山水，从味觉到视觉，这场厨王争霸赛正在为固原谱写新的文旅篇章。9月27日17:00，让我们相聚宁夏固原博物馆广场，共赴这场美味与美景交织的盛宴，见证10强诞生的精彩时刻！
