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广东
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华记煲仔华荣登2025“TOP50我最喜爱的广东商标品牌”榜单
近日，由广东商标协会主办的2025“TOP50我最喜爱的广东商标品牌”消费者公益调查活动结果正式揭晓，深耕广府餐饮的本土代表性品牌——“华记煲仔华”，凭借极高的市场声誉、深厚的消费者喜爱度以及卓越的知识产权建设，在众多竞逐品牌中脱颖而出，成功斩获这一粤港澳大湾区品牌至高荣誉。
此次“TOP50”历经严格的主体资格审查、数十万消费者线上投票热潮以及行业专家的多维深度调查，含金量极高。华记煲仔华的成功入选，不仅是官方权威与广大消费者对品牌品质的极致认可，更标志着这一源自广州街头的传统美食，已正式跃升为代表大湾区餐饮文化的“区域金字招牌”。
筑牢知识产权根基，以“销量第一”硬实力领跑赛道
作为广府煲仔饭赛道的领军品牌，华记煲仔华自2021年创立以来，便将知识产权建设视为企业发展的核心引擎，品牌目前已完成了全品类的商标战略布局，筑牢了坚实的品牌法律护城河。凭借标准化的门店管理、严苛的出品控制以及诚信经营的内核，华记煲仔华在市场端展现出势不可挡的硬核统治力。
据国际权威调研机构弗若斯特沙利文（Frost&Sullivan）认证，按2024年对应产品销售量（份）计，华记煲仔华位列中国广州市煲仔饭市场销量第一。目前，华记煲仔华已在粤港澳大湾区布局70余家连锁门店，近四年累计服务食客近2800万人次，真正实现了从“街头烟火”向“规模化运营”的成功跨越。
坚守古法“明火生焗”，重塑大湾区简餐盈利模型
煲仔饭拥有2000多年的岭南饮食历史，但长期面临“标准化难、难以快速复制”的行业痛点华记煲仔华在联合创始人肖语桐女士及品牌出品总监、米其林大厨周舜华先生的带领下，成功探索出了一条“古法新作”的产业突围之路：
坚持现做传承匠心：品牌始终以传承地道广府技艺为初心，坚守“劲火、砂煲、古法生米现煲”的传统工序，严格把控每一道火候从丝苗米的粒粒分明，到金黄焦脆的灵魂饭焦，完美复刻了老广记忆中独特的“米香、肉香、酱香”。
国际标准的降维打击：华记煲仔华率先引入了ISO22000国际食品安全管理体系认证，将星级酒店的匠心出品精神与现代数字化运营体系深度融合，完美破解了传统餐饮难以规模化复制的难题。
此前，华记煲仔华已先后荣获“广东餐饮百强企业”、“食在广东·钻石名店”、“2025广州亚洲美食节·亚洲地标美食”等诸多重磅荣誉，此次再度加冕“广东TOP50最喜爱商标品牌”，让华记的“盈利模型”与“品质标杆”更加熠熠生辉。
启动“百城千店”新蓝图，让广府美食文化持续出圈
作为此前获授“粤地优品”品鉴餐厅，华记煲仔华不仅直接选用中山黄圃腊味、阳江一夜埕金鲳鱼等国家地理标志保护产品，构建了“从田间到餐桌”的生态闭环；更以门店空间为载体，打造出“可品尝、可观赏、可回味”的沉浸式岭南文化体验。
华记煲仔华品牌负责人表示：“入选2025广东商标品牌TOP50，对华记而言是一份沉甸甸的责任，未来，我们将依托广东商标协会的官方权威背书，全面启动‘百城千店’战略规划通过直营与特许经营双轮驱动，深耕大湾区，完善中央厨房与冷链物流体系我们将继续以‘地标食材’为笔，以‘匠心烹饪’为墨，擦亮广东餐饮的‘精致名片’，让世界通过味道读懂广东”！
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