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燃轻派亮相EBC轻食大会 主推牛油果标准化原料产品
4月17日,2026EBC健康轻食大会在杭州国际博览中心开幕。作为聚焦健康轻食产业的专业展会,本届大会以“Easy(便捷)”“Balanced(均衡)”“Clean(洁净)”为核心理念,围绕论坛、展览、互动体验及食品健康配方奖等内容展开,汇聚了来自品牌、渠道及供应链等领域的企业与从业者,共同呈现轻食产业的产品创新与市场动向。
在EBC轻食健康轻食大会现场,燃轻派亮相大会,围绕冷冻牛油果果块产品展开展示,并与来自茶饮、咖啡、餐饮和烘焙等领域的从业者进行交流。品牌以牛油果标准化原料应用为主要展示方向,产品定位清晰指向原料端使用场景。围绕超级食物原料、多业态应用和门店标准化出品,燃轻派在现场形成了较明确的产品识别度。
笔者在现场观察到,燃轻派的展台前聚集的主要是茶饮、咖啡、烘焙品牌的采购或研发负责人,以及轻食门店和餐饮从业者。一位杭州烘焙品牌的主理人拿起一袋冷冻牛油果块,向工作人员询问解冻后的氧化情况和风味保持程度,得到答复后说:“如果能稳定供货,我们烘焙线可以用,省得每天去皮切块。”
品牌公开信息显示,该产品选用南美洲果园树上自然成熟牛油果,采摘后在产地附近完成清洗、去皮、去核、切块和超低温速冻等工序,使用场景覆盖果茶、咖啡、餐饮、烘焙、冰淇淋、酸奶等多个方向,也兼顾家庭消费需求。对采购商和门店端而言,这类产品的核心在于块状原料可按需取用,便于控制损耗、缩短前处理时间,并提升新品开发和标准化出品效率。
燃轻派此次亮相,展示了冷冻果块形态在新品开发、门店使用和多业态适配中的产品价值。对品牌和门店而言,这类原料既有助于降低处理成本、提升出品效率,也有助于围绕牛油果这一超级食物开发更丰富的轻食和饮品产品。随着轻食产业对原料稳定性、供应效率和多场景适配能力的要求提升,燃轻派这类标准化原料产品,也为原料端进入轻食消费场景提供了更高效的解决方案。
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